杭州亚运会主媒体中心正式开餐

  8月29日,杭州亚运会主媒体中心餐厅正式开餐。这标志着新萄京ag65609com旗下首都会展集团受托管理的杭州国际博览中心(以下简称杭博)正式投入服务保障杭州第19届亚运会试运行阶段,这也是新萄京ag65609com继1990年服务保障第11届北京亚运会后,再续亚运之约,以高品质“北京服务”保障第19届亚运会。


  

  杭博承担了第19届亚运会的比赛和接待任务。杭州亚运会主媒体中心设置在杭博,利用杭博原4D展厅临时改建成的杭州奥体中心国博壁球馆是杭州亚运会竞赛场馆,杭博北辰大酒店是杭州亚运会官方接待饭店。同时,杭博成功中标杭州亚运会主媒体中心餐饮服务商。


  杭州亚运会主媒体中心(MMC)位于杭博一层,使用四个展厅及序厅,总面积5万平方米。用于接待媒体记者与工作人员的用餐区设置于展厅负一楼,面积约1万平方米,设有餐位近2000座。


  杭州亚运会秉持“绿色、智能、节俭、文明”的办赛理念,全力打造全球首个大型“无废”赛事。杭博把“无废”理念运用到各处细节,餐厅内,目之所及的餐台及景观布置均采用纸基材料制作,赛后可回收再利用;提供给宾客的餐具均为可降解环保材料,刀叉勺采用PLA材质,餐盘、碗采用稻壳材质。从空间布置到餐盘餐具上,真正落实并打造一个“无废”就餐空间。

  

  作为主媒体中心餐饮服务商,杭博此次面临接待用餐时间最长、接待用餐人数最多、食品安全最为复杂的严峻挑战。杭州亚(残)运会期间,工作人员持续用餐90余天,媒体记者持续用餐40余天。据最新媒体及工作人员注册信息统计,杭州亚运会期间预估每天就餐峰值人数约为12000人,该人数创历届亚运会人数之最。


  赛时,杭博将实行24小时轮班制度,为媒体和工作人员提供长达20小时(从早晨5点到次日凌晨1点)的餐饮供应,包括早中晚餐和夜宵。此外,杭博还将提供具有杭州特色的精致茶点,茶歇区每日开放时长5小时。结合各地风土人情及美食文化,餐厅设置了热餐区、冷餐和常温餐区、饮料区、明档区4个餐区,其中热餐区主要提供中餐、东亚、南亚及次大陆、欧陆以及阿拉伯和中东(清真)5大风味、88套菜单。


  同时,杭博在餐厅休息区还贴心地设置了2个室内休闲吧和2个户外森系氧吧供大家小憩,让记者们在休息后以更加饱满的精神状态投入到亚运赛事工作中。

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